Rwanda Ngororero Washed Red Bourbon

Filter roast

HOŘKÁ ČOKOLÁDA, POMERANČ, MED


Země původu: Rwanda
Producent: Ngororero
Zpracování: Washed
Odrůda: Red Bourbon
Nadmořská výška: 1600–2000 m. n. m.
Profil pražení: Filter roast

Datum pražení: 29. 6. 2022

250 g


Více

Kód produktu: 503

360 Kč s DPH
Skladem
ks

Představujeme první Rwandu v letošní nabídce pražírny Coffee Plant. Rwanda Ngororero voní po pomerančích a čokoládě. V chuti očekávejte další tóny mnohokvětého medu a krátkou sladkou dochuť. Červený Bourbon, který najdete v sáčku, byl zpracován promytou metodou. Po sklizni se kávové třešně ručně roztřídily a poté několik hodin "odpočívaly" ve fermentační nádrži naplněné vodou. Po této fázi byly další třešně s vadami vyselektovány a zdravé plody prošly depulperem. Poté se nechaly několik desítek hodin fermentovat. Na samém konci se zrna rozložila na lůžka a sušila se, dokud nedosáhla správné vlhkosti.

Pražírna Coffee Plant
Země původu Rwanda
Proces zpracování Promyté
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva