Myanmar The Lady Red Honey Red Catuai

Filter roast

CITRÓNOVÁ TRÁVA, PECKOVÉ OVOCE, CUKR MUSCOVADO


Země původu: Myanmar
Producent: The Lady
Zpracování: Red Honey
Odrůda: Red Catuai
Nadmořská výška: 1350 m. n. m.
Profil pražení: Filtr roast

Gramáž
250 g Více

Kód produktu: P00699

450 Kč s DPH
Skladem
ks

Tato káva je jedným z pouhých tří lotů zpracovaných v tomto roce a jediným lotem zpracovaným metodou honey v kombinaci s carbonic maceration. Třešně se sbírají od 51 farmářek z vesnice Nwar Ban Gyi a zpracovávají se do 18 hodin po sklizni. Po třídění se celé plody třešní uloží na 48 hodin do 500 litrových fermentačních nádrží s jednocestným ventilem, poté se oloupou a uloží na sušící lůžka k dalšímu zpracování. Káva se suší 12-15 dní.

Pražírna Nomad Coffee
Země původu Myanmar
Proces zpracování Honey
Profil pražení Filtrovaná káva
Zrnková/Kapsle Zrnková káva