Ethiopia Danisa Organic Natural Gibirinna & Serto (74110 & 74112)
Ethiopia Danisa Organic Natural Gibirinna & Serto (74110 & 74112)
ZIMOLEZ, MEDOVÝ MELOUN, MANGO, TMAVÁ ČOKOLÁDA
Země původu: Etiopie
Farma: Danisa
Zpracování: Natural
Odrůda: Gibirinna & Serto (74110 & 74112)
Nadmořská výška: 2000-2150 m. n. m.
Profil pražení: Omni Roast
Gramáž
250 g
Více
Kód produktu: P00617
Ve společnosti Danisa je 37 farmářů z oblasti. Průměrná velikost farmy každého člena je 3,35 hektaru. Káva roste pod stínem lesa, podobně jako většina káv v této oblasti. Úrodná červená země je složena z jílu a hlíny. Všichni tito farmáři jsou školeni v zemědělství a posklizňových postupech u „krále Guji“, Ture Waji, který také provozuje zpracovatelské závody.
Co je jedinečné na tom, jak jsou tyto závody řízeny, včetně společnosti Danisa, je to, jak je zacházeno se sušícími lůžky, každý den jsou jednotlivá lůžka sledována pomocí štítku a udržována odděleně od ostatních. Na každém štítku je uvedena konkrétní dodávka kávy a datum zahájení sušení a relativní obsah vlhkosti pro každý den, aby byl zaručen pomalý a rovnoměrný proces sušení a aby byla zajištěna kvalita a dlouhověkost kávy.
Pražírna | Sloane Coffee Roasters |
---|---|
Země původu | Etiopie |
Proces zpracování | Natural |
Profil pražení | Omni roast |
Zrnková/Kapsle | Zrnková káva |
Související produkty 11

Kenya Kamwangi AA Washed SL28, SL34, K7

Ethiopia Burtukaana Natural Heirloom

Kenya Endebess Natural Batian, Ruiru 11, SL28 and SL34

Ethiopia Okoluu Natural JARC 74110 & 74112 and Ethiopian Heirloom

Brazil Fazenda Paraíso Natural Yellow Catuaí

Nicaragua El Limoncillo Pulped Natural Java

Brazil Sítio Joaninha Natural Mundo Novo and Catuai

Ethiopia Admasu Ardosa Natural Heirloom

Honduras Las Lomas Anaerobic Natural Catuai

Brazil Vargem Alegre Natural Yellow Catuaí
